الکل ها Alcohols

درباره الکل ها و انواع آن

الکل ها به دسته خاصی از ترکیبات آلی تعلق دارند. اینها فرمول کلی مشابهی با آلکان ها دارند با این تفاوت که دارای گروه عاملی –OH هستند که گروه هیدروکسیل نامیده می شود. برخی از رایج ترین الکل ها عبارتند از: 1. متیل الکل یا متانول، 2. اتیل الکل یا اتانول، 3. پروپیل الکل یا پروپانول 4. بوتیل الکل یا بوتانول. اگرچه اکثر مردم الکل را به عنوان یک نوشیدنی اجتماعی مصرف می کنند، اما این تنها مورد استفاده از الکل نیست. در نام‌گذاری الکل‌ها، پسوند -ol’ به زنجیره اصلی نام آلکان اضافه می‌شود. موقعیت گروه عاملی –OH در نام نشان داده شده است. شماره گذاری زنجیره والد در نزدیک ترین انتهای به جایی که –OH قرار دارد انجام می شود. الکل های مختلف انواع مختلفی از کاربردها را دارند.  

کاربردها: 

به عنوان یک ماده اولیه شیمیایی: متانول به طور گسترده ای به عنوان یک ماده اولیه شیمیایی در تولید متانال یا فرمالدئید توسط اکسیداسیون کاتالیزوری استفاده می شود. همچنین در ساخت اسید استیک استفاده می شود. فرمالدئید یا \({\rm{HCHO}}\) در ساخت پلاستیک، رنگ، مواد منفجره، منسوجات و لوازم آرایشی استفاده می‌شود. به عنوان یک حلال: متانول به عنوان حلال برای جوهر، چسب، رزین و رنگ استفاده می شود. متانول همچنین به عنوان حلال در صنعت داروسازی استفاده می شود. علاوه بر این، در ضد یخ رادیاتور خودرو و شستشوی صفحه استفاده می شود. به عنوان سوخت: متانول به عنوان یک افزودنی در بنزین برای بهبود احتراق استفاده می شود. می توان از آن به عنوان سوخت در چندین موتور احتراق داخلی استفاده کرد. معادله احتراق متانول توسط. بیودیزل: بیودیزل از واکنش روغن های گیاهی با متانول تولید می شود. محصول اصلی متیل استر یک اسید چرب با زنجیره بلند است که به عنوان بیودیزل استفاده می شود. گلیسرول به عنوان یک محصول جانبی در واکنش تولید می شود. بیودیزل را می توان به عنوان سوخت جایگزین در اکثر موتورهای دیزل مدرن استفاده کرد - برخلاف روغن نباتی خام که فقط در موتورهای دیزلی تبدیل شده یا قدیمی قابل استفاده است. الکل متیله قابل احتراق است. از این رو می توان از آن در لامپ ها و اجاق های ساخته شده برای کمپینگ استفاده کرد. متیله اسپریت برای حذف جوهر از انواع سطوح مانند فلزات و پلاستیک ها استفاده می شود. الکل متیله به عنوان جزئی از محصولات پاک کننده خانگی، معمولا پاک کننده های شیشه استفاده می شود. به عنوان یک حلال: اتانول به عنوان یک حلال برای حل کردن بسیاری از ترکیبات آلی نامحلول در آب استفاده می شود. در عطر، لوازم آرایشی، رنگ، مواد شوینده و جوهر استفاده می شود. اتانول دارای خواص ضد باکتریایی است زیرا رشد میکروارگانیسم ها (میکروب ها) را کند یا متوقف می کند. شکل پروتئین ها را در میکروارگانیسم ها تغییر می دهد و از عملکرد موثر آنها جلوگیری می کند. از دست دادن شکل پروتئین، دناتوره شدن نامیده می شود و زمانی اتفاق می افتد که پیوندهایی که پروتئین را برای حفظ شکل خاص خود نگه می دارد، شکسته شود. به همین دلیل از اتانول در ضدعفونی کننده های دست و دستمال مرطوب استفاده می شود. به عنوان سوخت: با توجه به اینکه سوخت های فسیلی تجدید ناپذیر هستند و به گرمایش جهانی کمک می کنند، سوخت های زیستی به طور فزاینده ای به عنوان سوخت های جایگزین احتمالی برای آینده در نظر گرفته می شوند. 

فرایند تولید: 

فرآیند تولید الکل‌ها (مثل الکل اتیلیک یا اتانول) عمدتاً از فرمنتاسیون مواد قندی و یا سکرزی توسط میکروارگانیسم‌ها یا با استفاده از روش‌های شیمیایی انجام می‌شود. در اینجا فرآیند تولید الکل اتیلیک به وسیله فرمنتاسیون با استفاده از میکروارگانیسم‌ها توضیح داده می‌شود: 1. انتخاب مواد غذایی: انتخاب مواد اولیه بسیار مهم است. معمولاً مواد قندی مانند گلوکز و سکروز (شکر) به عنوان منابع اصلی برای تولید الکل انتخاب می‌شوند. 2. افزودن مخمرها: برای فرمنتاسیون، مخمرهای میکروارگانیسمی مانند Saccharomyces cerevisiae (مخمر معمولی) به مخلوط اضافه می‌شوند. مخمرها تازه به مواد غذایی اضافه شده تا شروع فرمنتاسیون را آغاز کنند. 3. فرمنتاسیون: مخمرها در موجودیت قندی یا سکروز توسط آنزیم‌های خود به اتانول و دی‌اکسید کربن تجزیه می‌شوند. این فرآیند زمانی طول می‌کشد که مخمرها قند را به الکل تبدیل می‌کنند و اتانول تولید می‌شود. 4. جداکردن الکل: پس از اتمام فرمنتاسیون، میکروارگانیسم‌ها و رزیویدهای معدنی از محلول جدا می‌شوند. اتانول حاصل از فرمنتاسیون در این مرحله جدا می‌شود. 5. تصفیه: الکل تصفیه می‌شود تا از ترکیبات نامطلوب مانند رزیویدها و رنگ‌ها پاک شود. این فرآیند شامل استفاده از فیلتراسیون و تقطیر مجدد می‌شود. 6. تقطیر: تقطیر نهایی برای افزایش ترکیب پایدار الکل اتیلیک به حداکثر تصفیه و ترکیب الکل مورد نظر انجام می‌شود. این مرحله شامل یک فرآیند تقطیر فراورده‌های فرمنتاسیون است. 7. بسته‌بندی و ذخیره‌سازی: الکل اتیلیک پس از تقطیر به محلول‌های مختلف (مثل الکل خالص یا الکل فنی) تقسیم می‌شود و در محاکم مخصوص بسته‌بندی و در شرایط مناسب ذخیره می‌شود. ممکن است فرآیند تولید الکل با توجه به نوع الکل مورد نظر (مثل الکل اتیلیک، متانول و غیره) و منابع مواد اولیه (مثل مواد قندی یا مواد نفتی) متغیر باشد. همچنین باید توجه به مقررات محیط‌زیست و ایمنی در تولید و ذخیره‌سازی الکل داشته باشید.

ماموریتها و اهداف یلسو برای فروش الکل ها:

ماموریت: "ماموریت یلسو در زمینه فروش الکل‌ها، تامین و ارائه الکل‌های با کیفیت و مطابق با استانداردهای مربوطه به مشتریان در سراسر جهان است. ما به تامین، توزیع و فروش الکل‌ها با کاربردهای متنوع در صنایع مختلف افتخار می‌آوریم و در تلاشیم تا نیازهای مشتریان را به بهترین نحو ممکن تأمین کنیم."اهداف: 1. افزایش حجم فروش: افزایش حجم فروش الکل‌ها به منظور رشد یلسو و افزایش درآمد. 2. کیفیت محصولات: ارتقاء کیفیت و استانداردهای الکل‌ها تا مشتریان از کیفیت بالای محصولات مطمئن باشند. 3. توسعه محصولات: توسعه محصولات الکل‌های جدید و تنوع در محصولات موجود به منظور تلبیه نیازهای متنوع مشتریان. 4. خدمات مشتریان: ارائه خدمات به مشتریان مانند مشاوره فنی، حمل و نقل موثر، و پشتیبانی پس از فروش. 5. توسعه بازار: گسترش بازارهای محلی و بین‌المللی برای افزایش فروش و دستیابی به مشتریان جدید. 6. ایمنی و بهداشت: رعایت استانداردهای ایمنی در تولید، حمل و نقل، و ذخیره‌سازی الکل‌ها. 7. توجه به مقررات: پایبندی به مقررات محیط‌زیست و قوانین مربوط به فروش الکل‌ها در مناطق مختلف. 8. اجتماعی و اخلاقی: رعایت اصول اخلاقی در کسب و کار و مشارکت در امور اجتماعی و مسئولیت‌های اجتماعی. 9. توجه به امنیت: ایجاد سیستم‌ها و فرآیندهای امنیتی جهت حفاظت از محصولات و اطلاعات مهم یلسو. 10. بهره‌وری: بهبود بهره‌وری فرآیندها و کاهش هزینه‌ها به منظور افزایش سودآوری. توجه به این نکات مهم است که افزایش کیفیت محصولات و رعایت مقررات محیط‌زیست و ایمنی در تولید و فروش الکل‌ها بسیار حیاتی است. 

کلمات کلیدی: 

الکل ها ، الکل صنعتی ، انواع الکل ، الکل‌ها ، مواد شیمیایی ، محلول‌های الکلی ، ضدعفونی‌کننده ، محلول‌های آلکلی ، محصولات شیمیایی ، تقطیر ، تولید صنعتی ، استفاده صنعتی ، مواد ضدعفونی‌کننده